Ogni Ciulla è piena di benessere
Ogni Ciulla
è piena di benessere
è piena di benessere
Tipiche dei paesi tropicali, dove è possibile consumarla nell’arco di tutti e dodici i mesi, le banane sono ricche di minerali come il potassio e il ferro, di vitamina A, di vitamine del gruppo B, di vitamina C, di carboidrati e di fibre.
Un frutto di 100 g fornisce 89 calorie e contiene:
proteina 1,1 g
grassi 0,33 g
carboidrati 23 g (di cui zuccheri 12 g)
fibre 2,6 g
colesterolo 0
sodio 1 mg
potassio 358 mg
magnesio 27 mg
fibra alimentare 2,6 g
zucchero 12 g
vitamina A 64 IU
vitamina C 8,7 mg
calcio 5 mg
ferro 0,3 mg
vitamina D 0 IU
vitamina B6 0,4 mg
vitamina B12 0 µg
- contribuisce ad abbassare la pressione
- in generale fa bene al cuore
- favorisce l’eliminazione dei liquidi in eccesso
- ridona energia ai muscoli
- migliora la concentrazione
- combatte l’anemia
- stabilizza i livelli energetici
- preserva gli occhi e la vista (A)
- combatte i radicali liberi e aiuta le difese immunitarie (C)
- facilita l’eliminazione delle tossine e mantiene sani pelle, capelli e unghie (B2)
- migliora l’umore (B6)
- ne basta una per una sensazione di sazietà
- forniscono energia e riescono utili agli atleti
- aiuta e protegge lo stomaco
- favorisce la digestione
- regolarizza l’intestino
- tiene a bada il colesterolo
Sapere e sapore di banana
La parola banana deriva dall’arabo e significa dito
La prima traccia della banana risale in testi buddisti risalenti al 600 a.C.
Si dice che ad assaggiarla fu per primo Alessandro Magno
Pesa 200 g e ha circa 200 calorie e molte preziose sostanze nutritive
Gialla e matura è più efficace nel rinforzare il sistema immunitario
Anticamente la buccia poteva fungere da lucido da scarpe
Meglio mangiarla a metà mattina e a metà pomeriggio
Perfetta un’ora dopo l’attività fisica per ritemprarsi
Nel mondo esistono oltre 1000 varietà di banane
A Wilmington, nell’Ohio a giugno si svolge il Banana Split Festival
La conservazione perfetta
Le banane verdi maturano a temperatura ambiente, e quindi basta tenerle in casa.
Quelle mature vanno mantenute al fresco, evitando il frigorifero, in quanto la buccia ingrigisce.
Le banane sono ancora più dolci quando sulla buccia appaiono le tipiche macchie marroni di zucchero.